Ñoquis de Zanahoria y Arroz integral

INGREDIENTES

2 Tazas Arroz integral cocido (más o menos)

2 Zanahorias Cocidas (al vapor mejor)

Harina integral fina, Cantidad necesaria

Sémola, 1 taza (o Germen de trigo o Harina de Centeno)

Condimentos: Sal marina, Pimienta, Nuez moscada...

PROCEDIMIENTO

Procesar arroz y zanahoria todo bien para que quede una especia de puré.... Agregar harina+sémola... Mezclar hasta formar la masa... Proceder a hacer las pelotitas y cocinar... Acompañar con una salsa de tomates o cualquier otra a gusto. Espolvorear como si fuera queso rallado, con ésto.