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INGREDIENTES 100g Quinoa 1 Huevo Condimentos varios: Ajo, perejil, albahaca, cúrcuma, pimientas, orégano, jengibre, algas, etc. 1 Cebolla 4 Tomates deshidratados 4 Hongos Shiitake deshidratados Unas 6 u 8 Aceitunas 1 Cda. Salsa de soja Aceite de Oliva Germen de trigo o Harina integral PROCEDIMIENTO Lavar bien con un colador fino la quinoa, dejarla en remojo unas horas. Cocinarla. Una vez lista, juntarla con los demás ingredientes, mezclar bien todo.. hasta que quede una pasta que no se desarme mucho.. Agarrar de a cucharaditas un poco de preparación y rebozar en germen de trigo o harina integral. Freirlas en sartén o pizzera en el horno con aceite de Oliva y listo. |
18 noviembre 2011
Albóndigas de Quinoa
