Galletitas de algarroba

INGREDIENTES

2 Huevos
1/2 taza de Aceite girasol
2 cucharadas Esencia vainilla
1 cucharada Ralladura limón o naranja (opcional)
1 taza de Azúcar integral
2 tazas Harina trigo integral
1 cucharada Polvo de hornear
1 taza Harina algarroba
Algunas pasas de uva de las chiquitas (opcional)

PROCEDIMIENTO

Batir los huevos muy poco, agregar los líquidos primero y luego los sólidos... mezclar. Colocar por cucharadas sobre una placa para horno con un poco de aceite. hornear 10 minutos más o menos. Y listo. Son blanditas y muy ricas.