Yogurt de Frutilla

INGREDIENTES

Castañas de cajú, 250 gr
Frutillas, 250 gr
Jugo de Naranja, 1
Miel de abejas o de caña, 2 Cdas.

PROCEDIMIENTO

Remojar (activar) las cajú toda la noche en agua filtrada. Lavar bien las frutillas en agua con un poquito de bicarbonato de sodio para que se limpie mejor de agrotóxicos (si quieren). Colocar todos los ingredientes en una licuadora (o minipimer) y licuar que quede una mezcla tipo crema. De a poco, primero las frutillas y después las cajú. Una vez lista la preparación, guardar en el freezer un rato para comerlo frío que es más rico. Acompañar espolvoreándolo con coco rallado o unos frutos secos en trocitos, almendras, nueces. probar con cuál les gusta más... Es bastante llenante, los ingredientes serán para 4 o 5 porciones.