Pepas de algarroba con Membrillo

INGREDIENTES

140g Harina de Trigo Integral Fina
40g Harina de algarroba
60g Fécula de Mandioca
120g Aceite de Girasol
120g Azúcar integral de caña
1 Cdita Polvo para hornear
2 Yemas (o 1 huevo entero)
1 Cdita Esencia de Vainilla
Dulce de Membrillo

PROCEDIMIENTO

Batir Azúcar+Yemas+Aceite+Esencia, incorporar fécula, harinas y polvo hornear. Amasar (agregar más harina si hace falta), agarrar de a bolitas, formar las pepas, hacer agujero en el medio y ponerle membrillo. Al horno, pre calentado, unos minutos y listo.